Grünn Organik Pekmezli Fındık Kreması 250gr

Grünn Organik Pekmezli Fındık Kreması 250gr

IMO Control Organik Sertifikalı


Güne mükemmel başlangıç!

Organik tarım esaslarına göre üretilen pekmez ve fındığın geliştirilen tarif üzerine karıştırılarak üretilen ekmek üzeri sürülebilen yeni fındık kremasıdır.

Bu fındık kremasının diğer fındık kremalarından farkı; fındık oranının daha fazla olması, dışarıdan şeker ve yağ ilavesi yapılmamasıdır. Şeker pekmezden gelen glukoz ve fruktozdur. Yağ fındığın kendi yağıdır.

Ürünün mineral içeriği diğer kremalarla karşılaştırıldığında, ürünün kalsiyum, magnezyum, demir ve bakır açısından zengin olduğu yapılan çalışmalar sonucunda belirlenmiştir. Bu açıdan yeni ürün kalsiyum, magnezyum ve demir kaynağı olarak gösterilebilir.

Organik tarım esaslarına göre üretilmiş olan pekmez, fındık ve genetiği değiştirlmemiş soya lesitini, pektin karışımı yapılarak krema üretilmektedir.

İçindekiler

Organik üzüm pekmezi (%56), organik fındık, lesitin, pektin.
Herhangi bir koruyucu ve bitkisel olmayan madde içermez.

Besin ve Enerji Değeri (100gr için)

Enerji: 407,88 Kcal
Karbonhidrat: 62,2 gr
Protein: 6,5 gr
Yağ: 16,5 gr
Toplam Şeker: 33,8 gr


Tüketicilerin daha sağlıklı ve doğal ürün talebi göz önüne alınarak,ülkemizde tek başına veya tahinle beraber tüketilen pekmeze yeni bir kullanım alanı oluşturmak için yapılan Ar-Ge çalışmalarında organik üzüm pekmezi ile organik fındık karıştırılarak yeni bir ürün geliştirilmiştir.

Organik pekmezli fındık kremasında dışarıdan şeker ilavesi yapılmamıştır.

Ürün içerisinde şeker pekmezden gelen meyve şekerleri; glukoz ve fruktozdur.


Enerji ve Sağlık Kaynağı

Ürünün mineral içeriği fındık kremaları ile, karşılaştırıldığında ürünün kalsiyum, magnezyum, demir ve bakır açısından daha zengin görülmektedir.

Pekmez, yüksek şeker içeriği nedeniyle iyi bir karbonhidrat ve enerji kaynağıdır. Ayrıca, mineralleri yoğun olarak içermektedir.

Enerji kaynağı olan pekmezli fındık kreması: özellikle çocuklar, gençler, hamile kadınlar, sporcular ve dışarıda çalışanlar için tüketilmesi önerilmektedir.


Üzüm Pekmezinin Faydaları

• 100 gram pekmez; kalori olarak 575 gram süte, 150 gram ekmeğe, 195 gram ete eşdeğerdir.
• Günlük kalsiyum, demir, potasyum, çinko, fosfor ve magnezyum gereksiniminin büyük bir kısmını karşılar.
• Hamile ve emziklilerin, tüberküloz hastalarının, iyileşme dönemindeki kişilerin diyetinde yer alması tavsiye edilir.
• Enerji verici ve soğuktan koruyucu özelliği vardır.
• Kemik gelişimini destekler, kansızlığı, halsizliği, zayıflığı ve ishali tedavi eder.
• İçerdiği şekerin % 80'i glikoz halindedir. Bu yüzden bebeklerin ve çocukların beslenmesinde çok önemli bir role sahiptir.
• İçerdiği glikoz ve fruktoz sindirim sisteminde parçalanmaya ihtiyaç duymaksızın basit difüzyon ile kana geçebilmektedir. Böylece vücut kısa bir sürede enerji kazanmaktadır.
• Kana geçmesi çok kolay ve beynin tek enerji kaynağı olan glikoz, pekmezde yeterince bulunmaktadır.
• İştah açar
• Kan yapıcıdır
• Mideyi, bağırsakları, böbrekleri kuvvetlendirir
• Damar sertliğine iyi gelir
• Kan dolaşımını rahatlatır

Pekmez de kuru üzüm gibi yüksek şeker içeriği nedeniyle iyi bir karbonhidrat ve enerji kaynağıdır. Ayrıca, mineralleri yoğun olarak içermektedir. Pekmez özellikle günlük kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum gereksiniminin büyük bir kısmını karşılamaktadır. Mineral miktarının fazla ve emilim oranlarının yüksek olması nedeniyle hamile ve emziklilerin, tüberkilozlu hastaların, iyileşme dönemindeki kişilerin diyetinde yer alması önerilmektedir.

Pekmezin çok iyi kaynak olduğu besin öğelerinden biri de kromdur. Dokuların krom içeriği hamilelikte, malnütrisyonda ve yaşla büyük ölçüde azalmaktadır. Krom, glikoz toleransa faktörünün yapısında bulunur. Ve insülün kullanımı ile glikoz metabolizmasını etkiler. Rafinasyon işlemi sonucunda gıdalardaki krom miktarının büyük ölçüde azaldığı göz önüne alınırsa pekmezdeki kromun önemi daha da belirginleşmektedir.

Değişik pekmez cinslerinde olduğu gibi üzüm pekmezinde, fosforla kalsiyum oranı yine istenilen oranın çok çok üzerindedir. Fosfor ve kalsiyum içeriği pek çok besinde bulunur ancak böyle besinlerde ancak fosfor oranı düşük kalsiyum oranı fazla ise kalsiyumun alınımı fazla olur. İşte pekmez de kalsiyum/fosfor oranında fosfor oranı düşük olduğu için kalsiyumun kuvvetle alınımı sağlandığı için çok önemli bir gıda maddesi olduğu söylenebilir. Fosfor ve kalsiyum, bağırsakta bozulmuş dengeyi düzeltmek suretiyle kalsiyum absorbsiyonu yeterli hale getirilebilir. Pekmezde eser olduğu gibi en çok 85 mgr fosfor vardır. Buna karşılık kalsiyum miktarı çok fazla olduğu için bu denge, kalsiyum-fosfor dengesi istediğimiz oranlarda olmaktadır. Dolayısıyla üzüm pekmezi çocukların kalsiyum ihtiyacını sağlayacak yeterli oranlarda kalsiyum ve fosfor ihtiva etmektedir. Pekmez kalsiyum ve fosfor kaynağı olarak kullanılmaktadır.

Yağlarda alınan enerji, diğer gruplardaki besinlerden alınan protein, vitamin ve Fe sayesinde çalışma enerjisine dönüşür. Şeker boş enerji kaynağıdır. Ekmek ve bulgurdan da vücutta şeker oluşur. En değerli tatlı pekmezdir. Fazla enerji harcaması gerektiren durumlarda sporculara, işçilere, gebe ve emzikli annelere kansızlık durumlarında şeker yerine kullanılabilir.

Demir yetersisliği günümüzde gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerin en önemli beslenme sorunlarından biridir. Ülkemizde demiri yetersiz olan ailelerin oranı yaklaşık %10 dur. Demir büyük çoğunlukla hemoglobin yapısında bulunduğundan yetersizliğinde hücrelere oksijen taşımamakta bu da bitkinlik ve kansızlıkla sonuçlanmaktadır. Günlük tüketilen gıdaların çoğu (bilinçli bir seçim yapılamazsa) demir ihtiyacını karşılayamamakta, bu durum özellikle de çocukların, hamilelerin ve vejeteryanların beslenmesinde sorun yaratabilmektedir. Tablet olarak alınan demir mide ağrısı konstipasyon yapabilmekte, bitkisel gıdalardaki demir emilimi düşük olduğundan ekonomik nedenlerle hayvansal gıdaları yeterince tüketemeyen kişilerde kansızlık ortaya çıkabilmektedir. Pekmez günlük demir gereksiniminin 1/3'ünü karşılamaktadır.

Magnezyum da potasyum gibi sıvı dengesiyle ilgilidir. Böylece kas ve sinirlerin düzenli çalışmasını sağlar. Kalsiyum, potasyum ve magnezyumun birlikte çalışması nedeniyle bu üç minerali de yeterince içeren pekmez ayrıca önem kazanmaktadır.


Fındığın Faydaları

Demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve çinko gibi mineraller, Protein ve E vitamini açısından oldukça zengin bir besin olan fındık, kalp ve damar sağlığı için çok önemli olan doymamış yağ açısından da zengindir. Ayrıca, B grubu vitaminler bakımından da zengindir.

• Çok iyi bir enerji kaynağıdır.
• Vücuda güç ve enerji verir.
• Beden ve zihin yorgunluğunu giderir.
• Fındık, kalp ve damar sağlığı açısından çok faydalıdır.
• Kolesterolü düşürür.
• Kalp ritmini ayarlamaya yardımcı olur.
• Düzenli olarak her gün fındık yemek Kalp krizi geçirme riskini azaltmakta çok etkilidir.
• Kansızlığa iyi gelir.
• Vücut ve kemik gelişimini destekler.
• Hamilelerin hem kendileri için hem de doğacak çocuk için fındık yemeleri çok faydalıdır.
• Cinsel gücü arttırır.
• Varislere iyi gelir.
• Fındık, soğuk algınlığı ve akciğer hastalıklarına da faydalıdır.
• Cildi güzelleştirir.